调料
白花椰菜 (1颗)
面粉 (70 g )
蛋 ( 1颗)
起司 (200 g )
橄榄油 (10g)
牛绞肉 (1 kg )
烟熏火腿 (8片)
奶油 (1汤匙)
面粉 (1汤匙)
鲜奶油 (340 ml )
盐 1小撮
胡椒 1小撮
肉豆蔻粉 1小撮
洋葱 1颗
大蒜 1瓣
辣椒 1茶匙
盐 1茶匙
胡椒 1/2茶匙
芥末酱 2汤匙
烤盘 18x30 cm
1/首先，从外面的叶子里取出白花椰菜。切下茎，用盐水煮直到煮熟。
2/将煮熟后的白花椰菜放在碗里，将其捣碎。
3/将蛋和面粉加入白花椰菜里，撒些盐、胡椒和肉豆蔻调味。将所有食材混合，然后放入烤盘内。用大汤匙将其压平，并加入约1/3的起司在上面。
4/锅内倒入少许油炒牛绞肉，加入切碎的洋葱、切碎的大蒜和香料。
5/现在准备调味酱。将芥末酱放入在炉子上的锅子里，让其融化。然后逐渐加入面粉，待全部起泡后，加入奶油、盐和胡椒调味，让酱汁煮沸。
将八片烟熏火腿放入锅中煎熟，然后将其取出，并让其冷却。
6/现在要进行分层了。将肉酱放在白花椰菜和起司层上，然后再加入磨碎的起司。然后淋上调味酱，用汤匙将其均匀地涂在肉酱和起司层上。
7/将煎好的火腿撕成碎片，撒在烤盘上。将剩下的起司撒在表面上。放进160度烤箱25分钟。
