步骤 1
豇豆洗好，切成小丁，放在一旁备用
步骤 2
小米辣、线椒、蒜瓣、姜末、葱花切好放在一旁备用
步骤 3
猪肉剁成肉沫，加入一大勺生抽，一大勺料酒，一大勺淀粉，拌匀，腌制10-15分钟，会让肉沫更入味且更有口感。
步骤 4
热锅烧油，小火先将一半的葱姜蒜炒香，然后下入腌制好的肉沫翻炒。炒熟后，放入一旁盘子中备用。
步骤5
锅中剩余的油烧热，放入剩余的葱姜蒜和双色辣椒~炒出香味。
步骤 6
放入切好的豇豆丁，再放入一勺耗油，一勺老抽，翻炒均匀。
步骤 7

放入刚刚炒好的肉沫，再加入一小勺盐，一小勺鸡精，大火翻炒几下即可。
