商用锅贴绝密配方

步骤/方式1

1、猪肉洗干净后，切成小块，放在绞肉机中，将其绞碎成肉馅。紧接着把肉馅取出来，往里面倒入花椒水，用筷子用力搅拌片刻，搅打上劲。

步骤/方式2

用花椒、生姜葱段、跑的香料水倒入猪肉馅拌匀

步骤/方式3

冷水和面

步骤/方式4

切成均匀大小的面剂子

步骤/方式5

擀成合适的锅贴皮

步骤/方式6

包入馅料、面皮对折不用封口锅贴就包好了

步骤/方式7

锅里刷上油、放入包好的锅贴小火煎制至两面金黄、中途加入面粉水、待水分收干、锅贴就好了。

步骤/方式8

成品图