广西酸黄瓜腌制方法

用料：

黄瓜3条、姜2块、大蒜4颗、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、白砂糖2勺、红色小米椒6-9个。

做法：

（1）洗干净黄瓜，切成条条。然后加盐和白糖腌制一个小时，放冰箱冷藏更脆。

（2）姜，蒜，辣椒切成碎末。

（3）油加热，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍热下。

（4）把腌好的黄瓜拿出来，挤干水分，倒入调好的料。

（5）拌匀，然后放冰箱冷藏15分钟。

（6）摆盘，开吃。