电火锅原理

一、电火锅的工作原理是什么

　　1、电火锅是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式，而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。

　　2、电火锅是利用电流加热的火锅，简单的说就是将电能转化为内能，进而从底盘加热管加热，接触的金丝管就会很快的进行热传递。这种加热方式在加热完成停止工作后需要一定的时间内才能让其恢复原状，也就是热量慢慢的消失，中间触碰它可能会让自己烫伤。