我也是非常喜欢吃酸菜鱼的,经常自己在家做着吃,但是我不知道你说的鲟鱼适合做酸菜鱼吗,因为我没有吃过鲟鱼,不太清楚这种鱼是什么样子的,主要是酸菜鱼,需要把鱼肉切成薄片,才能够使鱼肉更加的入味,而有些鱼是不适合做酸菜鱼的。
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我也是非常喜欢吃酸菜鱼的,经常自己在家做着吃,但是我不知道你说的鲟鱼适合做酸菜鱼吗,因为我没有吃过鲟鱼,不太清楚这种鱼是什么样子的,主要是酸菜鱼,需要把鱼肉切成薄片,才能够使鱼肉更加的入味,而有些鱼是不适合做酸菜鱼的。