腌制10斤鸭蛋需要1斤盐。1. 根据经验,腌制鸭蛋的盐量通常为1:10,即1斤盐可以腌制10斤鸭蛋。2. 需要注意的是,盐的用量还会根据个人口味和腌制周期的不同而发生变化。如果腌制时间过长,盐的用量可能会稍微增加一些。