煮白菜冷水还是热水

开水下锅

因为把白菜冷水下锅，煮的的时间长了维生素容易流失，而且颜色会变黄。

具体做法如下：

准备材料

白菜：1颗、生姜：5片、干辣椒：3颗、花椒：20颗、黄芪：10片。

1、白菜撕成小块，不要梗，只留叶，清洗干净。

2、锅里放水，加去皮姜片、干辣椒、花椒、黄芪烧开。

3、下白菜叶煮烂。

4、捞起滤干水分。

5、吃的时候淋上生抽酱油就可以了。