雪燕可以生吃吗

不能。雪燕是不能生吃的，必须炖熟才可以吃。在炖煮雪燕之前，一定要把雪燕清洗干净，最好用流水的方式清洗，这样才能把雪燕的杂质冲掉。雪燕是一种很有营养的食品，一般人群都可以吃。