干的小虾皮怎么做好吃

材料虾皮一两鸡蛋两个葱花少许做法1、将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。3、加入少许水，打匀之后放入葱花。4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了。