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冰糖葫芦的做法 要正宗做法

冰糖葫芦的做法 要正宗做法

更新时间:2023-09-11 22:26:43

冰糖葫芦的做法 要正宗做法

材料:山楂(红果)半斤,白砂糖适量,竹签若干。

制作:挑选新鲜,饱满,大小均匀的山楂果,洗干净拦腰切开,用小刀挖去果核,然后两半合上,再把去过核儿的果儿用竹签穿起来,每串大概四五个。

把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20分钟左右,糖熬至黏稠的透明状。

将串好的红果贴着熬好的热糖泡沫上轻轻转动,裹上一层糖浆即可,记得一定不要裹得太厚,吃下去一口咬到果就不好了。

将蘸好的红果串到案板上冷却或者放到冰箱里冰上十分钟即可食用。

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