材料：面粉200克、酵母3克、白糖20克、盐2克、水适量、葱花适量、油适量
步骤：
1.将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。
2.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵至面团大小增加一倍。
3.将发酵好的面团揉成长条状，分成小剂子，每个剂子揉成圆形，压扁成椭圆形。
4.在椭圆形面团中央切一刀，放入葱花和油，将两侧的面皮向中间合拢，捏紧封口。
5.将封口朝下的面团放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟。
6.将蒸笼放在大火上蒸10分钟，关火后再蒸5分钟即可。
小贴士：
1.发酵时要注意温度，过高或过低都会影响面团的发酵。
2.在面团中加入葱花和油可以增加香味和口感。
3.蒸笼中放一些湿布可以防止馒头表面干裂。
