湖南香辣花螺做法

步骤1

螺洗干净，导入一勺油，一勺生抽、一勺料酒，一勺蚝油 搅拌好腌30分钟

步骤2

准备花椒干辣椒，新鲜青椒，红椒、生姜丝、蒜子、葱段

步骤3

锅里下油烧热、加入花椒粒爆香

步骤4

倒入生姜、蒜子、干辣椒翻炒片刻

步骤5

倒入花螺大火翻炒、加生抽、料酒、蚝油再炒一分钟

步骤6

加水差不多淹没花螺，翻炒均匀盖上锅盖焖3分钟

步骤7

打开锅盖加入青椒红椒翻翻炒 加盐 、鸡精，搅拌均匀，撒一点白糖搅拌均匀

步骤8

最后撒上葱段即可出锅。