绿豆汤需要泡吗

需要泡因为绿豆外层有一层硬壳，需要先浸泡一段时间，使其软化，方便烹煮并且容易消化。
此外，泡绿豆汤还有利于去除其中的毒素，增加其营养价值。
所以，如果想要制作一碗好喝又有营养的绿豆汤，一定要先泡一段时间再烹煮哦！