75ml鲜炖燕窝有75克重。相同的燕窝不同的食材搭配也会有不同的效果,清水炖会膨胀,软绵滑口。
冰糖放早了容易炖化成水,搭配红枣或牛奶一起炖煮,燕窝就不会膨胀,炖起来一丝丝,吃起来有点脆脆的;和木瓜、猕猴桃或者带酸性的水果一起炖煮都会化水。