用料
面粉 300克
槐花 100克
温水 150克
酵母 3克
糖 15克
步骤 1
槐树花一颗颗地摘好洗净。
步骤 2
沥干水分备用。
将洗净沥干的槐花加入面粉中
步骤 3
拌匀，将糖、酵母和温水搅拌融化后倒入，用筷子搅拌成絮状。
步骤 4
揉成面团，
盖好盖醒发至两倍大。
反复揉面排气。
使槐花完全揉进面中。
扣上盆，再也醒面10分钟。
继续揉。
步骤 5
反复揉面，使槐花完全揉进面中，这样做出的馒头吃起来蓬松有韧性，然后分成6-8个剂子。
步骤 6
分别将每个剂子揉搓滚圆。
步骤 7
依次做好放入蒸20分钟。醒好的面胚。
步骤 8
冷水上锅，水开后中火蒸15分钟，焖5分钟。
步骤 9
多蒸上一些放进冰柜冷冻，随吃随蒸很不错。
步骤 10
出锅了！ 蒸的过程已经满屋飘香，出笼更是香气缭绕，还有那隐隐绽开的朵朵槐花。
