小龙虾保鲜方法和技术

方法和技巧：

活体保存：将小龙虾放在清水中，每隔一段时间更换一次水，保持其活力。也可以在水中添加冰块或者海带等食材，有助于降低水温并且增加保湿效果。

冷藏保存：将已经清洗好的小龙虾放入密封袋中，放在冰箱冷藏室中保存，最好在24小时内食用完毕。

冷冻保存：将已经清洗好的小龙虾放入密封袋中，放在冰箱冷冻室中保存。建议先将其浸泡在盐水中 10 分钟，再用清水冲洗干净，防止冰霜融化后味道受影响。

无论采用何种方法保存，都要保证小龙虾新鲜并且没有任何异味，否则可能已经不适合食用了。