绿豆的种子是什么样子

绿豆的种子是椭圆形的，在种子中间还会有一个白色的竖纹，种子的表面比较光滑，竖纹处会有少许的凹陷。绿豆的种子大多数是绿色的，会有少部分呈现褐绿色，一般变成褐绿色就可以收集了。