火腿炖甲鱼怎么做

1· 1.金字火腿切片，干香菇提前温水泡发备用。

2· 2.锅内加水、生姜、大葱、料酒烧开后，放处理干净的甲鱼焯水2分钟，捞出去掉表皮白膜和黑膜

3· 3.取一只砂锅，放大葱、火腿片、姜、料酒、香菇煮出香味。

4· 4.最后放入甲鱼、枸杞炖10分钟即可