青菜头可以象做梅干菜那样用开水烫一下可以吗

青菜头可以用开水烫一下做泡菜吃的，而且很好吃。做起来也简单，青菜洗净，用刚烧开的开水泡着，上面压一个盘子，确保青菜全部浸泡在开水里面，泡两天就可以吃了。