橄榄蒸塘角鱼的做法

1.先把塘角鱼杀好，装盘，然后撒黄榄，而黄榄的话要先过水，不然会咸要过2~3次水，

2.然后掐干水就可以撒在装好盘的塘角鱼上，不用多，整个表面看起来都有就可以了，然后倒上适量的油就可以拿去蒸了，一般的话蒸15分钟就可以了，火要大点，因为蒸太久了塘角鱼的营养流失多，蒸的不够黄榄没办法入味，所以10~15分钟就可以了，这样一道黄榄蒸塘角鱼就做好了！！