皮蛋豆腐凉拌用陈醋还是米醋

买一块内酯豆腐和一只皮蛋（一般超市都有卖），豆腐切成小方块，皮蛋剥好并切碎，将两者放置在一个盘子中，放入少许醋，盐，味精，一点糖，喜欢吃香菜的话可以放一点在上面，最后淋上香油，喜欢吃辣的朋友还可以放上一点剁椒在上面。用陈醋拌比较香。