皂角刺炖猪肚的做法

皂角刺炖猪肚

食材调料：猪肚、皂角刺、姜片、黄酒、胡椒粉、麻油、食用盐、味精等。

做法步骤：

第一步：洗净切块，皂角刺洗净后插入猪肚，然后放在砂锅底部。

第二步：往砂锅内倒入适量清水，没过猪肚即可。

第三步：煮沸后，撇掉浮沫，放入姜片和黄酒，小火炖烂。

第四步：最后放精盐、味精、撒胡椒粉、浇麻油，调味后即可食用。