大锅煮饭怎么煮

煮大锅饭有两一种可汤焖，大火烧开后煮一会，撇出一部方汤，小火慢慢把汤靠净即可。

别一种把米煮开后，煮到用手捏一下有点硬心，后快速捞出淋干，放入盆中米汤淘出，洗净锅把捞好的米倒，搅匀小火焖一会即可。