包菜肉馅饺子首先买黑猪肉,七分瘦三分肥,洗干净绞碎,葱姜切碎沫,白菜去根邦用菜叶开水汤一下,冷水冲后挤干水,切碎后与猪肉丶葱姜在盆中搅拌,加入生抽丶老抽、少许盐,胡椒粉一起拌,加一点油味精再顺方向搅,每包饺孑