小白鲢怎么清洗

小白鲢可以通过以下方法清洗：先将小白鲢的鳞片剪去，然后将鱼腹开口，取出内脏和鱼鳃，再用清水冲洗干净。
因为小白鲢是一种淡水鱼类，没有海水鱼那样腥味较重。
切去鳞片和内脏能够除去更多异味，并且保持鱼身干净。
此外，清洗完毕后可以在鱼身上撒一些盐和葱姜末，使其更加美味可口。