怎么油炸鱼块儿做火锅鱼

1、鱼洗净，用料酒，盐，淀粉腌制十五分钟

2、蒜，火锅料，花椒，姜，切好，备用

3、用油，将佐料炒香。加水，将水煮开，加入葱，豆笙，金针菇煮熟

4、最后加入鱼，大火煮三分钟起锅