猪皮油脂处理干净小窍门

1 猪皮可以通过特定的方法洗掉油脂。

2 猪皮的油脂主要来自于皮下的脂肪，因此要先将皮下脂肪切除。

接着，可以将猪皮浸泡在盐水中，用刷子刷洗，再用开水烫洗，最后再用清水冲洗即可。

3 如果需要更彻底的清洁，可以加入醋或柠檬汁等酸性物质，可以达到更好的去油效果。

需要注意的是，洗猪皮的过程中要注意卫生，避免交叉污染。