韭菜馅不出水的3大妙招

第一，如果放肉的话，盐要都加入肉中，不让韭菜直接接触水。

第二，韭菜不要剁，要细细地切，以免出水。

第三，韭菜切好后拌上两勺油，让脂肪包裹韭菜，以免盐分直接和韭菜接触。最后，拌好馅后立即包。