上海本帮菜双菇烧面筋做法

面筋170克

杏鲍菇半根

新鲜香菇4个

辅料

生抽适量

盐适量

白糖适量

双菇炒面筋的做法步骤

1.食材：面筋。

2.杏鲍菇。

3.新鲜香菇。

4.将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。

5.将杏鲍菇清洗一下。

6.放在案板上切成片，待用。

7.将新鲜香菇清洗一下。

8.放在案板上切开，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。

10.接着，倒入少许水，加点生抽翻炒翻炒。

11.然后，合入杏鲍菇和新鲜香菇翻炒翻炒断生。

12.最后，加点白糖、盐。

13.调味炒匀即成。