为什么不能经常用钢丝球擦洗 铁

因为铁锅使用钢丝球刷，容易使铁锅生锈，使用钢丝球会刮伤铁锅表面的保护层，对铁锅造成伤害，铁锅用久了会产生黑黑的保护层，这是铁过氧化物和油碳结合的结果，不是污垢，铁锅表面黑黑的，保护层非常致密且不易脱落，很难清洗干净，如果使用钢丝球会刮伤这层保护层