清蒸大闸蟹属于凉性吗

是的，大闸蟹属于寒性肉质

经常有报道吃大闸蟹出现肠胃不适甚至中毒的症状。医生也经常劝导我们不宜过量食用大闸蟹。特别是肠胃不适的人应该注意这一点。

在清蒸大闸蟹时，在大闸蟹下面垫几片姜片，喷点黄酒抹在螃蟹上，也可以倒在蒸螃蟹的水里。放点姜和黄酒可以有效的中和蟹肉的寒性，还能去腥增香。建议大家试试

一句话：螃蟹虽美，可不要贪吃哦！