辣炒扁豆丝怎么做

材料:

扁豆切丝，干辣椒5个（根据自己口味可调），姜丝，蒜瓣，生抽，盐，鸡精

做法:

锅中放油,加入姜丝,蒜瓣,出香味后放入干辣椒。

倒入扁豆丝，煸炒（火要大点）。

扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽，盐，继续煸炒，火可以调得稍小点。

出锅前再撒入点蒜末，鸡精，即可。