家常炖鲈鱼怎么做

鱼去鳞处理干净洗净备用，葱花姜胡萝卜切好备用，锅里加油烧热放入葱蒜辣酱，将鱼倒入两面煎至变色，将锅里加适量的水放入姜、盐、料酒、白糖炖15分钟，放入味精撒上葱花胡萝卜即可。