炒过后的腊鸭太咸怎么改

1. 可以通过泡水或者煮水的方式来改善腊鸭过咸的情况。
2. 炒腊鸭的过程中，往往需要加入一些盐和其他调料，如果加入的盐过多，就会导致腊鸭过咸。
此时可以将腊鸭放入清水中泡一段时间，或者将腊鸭放入热水中煮一段时间，这样可以将多余的盐分去除掉，从而改善腊鸭过咸的情况。
3. 另外，如果腊鸭过咸的情况比较严重，可以考虑将腊鸭切成小块，然后再加入一些清水和其他调料进行煮炖，这样可以将腊鸭的咸味稀释掉，从而改善口感。