梅子的种类非常多,共计有205种。其中青梅类的比重较大,共有95种。其次是红梅,有83种。白梅最少,只有15种。另外梅子特指蔷薇科杏属的果梅果实。有一些名字中带梅的果实并不属于梅子,比如杨梅、蓝莓、西梅等等。
梅果营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此,被誉为保健食品。
梅子的种类非常多,共计有205种。其中青梅类的比重较大,共有95种。其次是红梅,有83种。白梅最少,只有15种。另外梅子特指蔷薇科杏属的果梅果实。有一些名字中带梅的果实并不属于梅子,比如杨梅、蓝莓、西梅等等。
梅果营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此,被誉为保健食品。