糟肉要是在热水上面蒸,应该只需要个15分钟左右就应该能够蒸熟了,糟肉要是在冷水上面蒸,应该需要个20分钟左右。因为冷水相对于热水肯定是会慢一点的,它有一部分时间是要对冷水进行加热,然后再对糟肉进行蒸的处理。