大毛蛤蜊日本的做法

食材：毛蛤蜊、菠菜

调味料：姜、生抽、醋、盐、鸡精、香油

具体做法：

1、把鲜活的毛蛤蜊清洗干净。

2、锅里水烧开，把毛蛤蜊倒入锅里，盖上盖子，然后马上关火，焖1～2分钟，马上捞出，自然晾凉。

3、菠菜一把，洗干净后，锅里水烧开，把菠菜放入焯水一分钟，然后捞出过凉。

4、把毛蛤蜊肉一个一个剥离出来。

5、菠菜切成段。

6、姜切成姜末。

7、姜末加1勺生抽、2勺醋、盐、鸡精、香油。

8、倒在菠菜毛蛤蜊肉上，拌匀即可。

鲜美可口的毛蛤蜊拌菠菜做好了。