主料
普通粉适量
开水适量
凉水适量
植物油适量
盐少许
花椒粉少许
小葱碎适量
辅料
植物油适量
䓤油手撕饼的做法步骤
1.面粉倒入盆中，加入三分之二的开水搅成疙瘩状；
2.再加入三分之一的凉水搅拌成团；
3.用手和成面团松驰二十分钟；
4.松弛结束后取出、稍揉一下收圆；
5.擀面杖大面片；
6.表面刷上一层油、均匀地撒上花椒粉和少许盐；
7.均匀地撒上葱花；
8.用披萨刀割成长条状；
9.取二条像扭麻花一样扭成长条；
10.盘成圆形；
11.再取二根扭成长条；
12.盘成圆形重叠在上面，依次完成；
13.用手压扁后擀成圆形；
14.放入预热好的电饼档中，盖上盖子、启动葱油饼键；
15.两面烙至金黄色取出。
