大约需要40分钟。
1 花生提前用清水浸泡一个小时。猪脚用火枪喷烧掉表面的毛发,再用清水刮洗干净剁成小块。
2 猪脚冷水下锅,放入适量的料酒和几片生姜,大火烧开撇去浮沫,焯水五分钟捞出控水备用。
3 把猪脚和花生放入压锅中,加入几片生姜一个葱节,再倒入适量清水扣上盖子,大火烧至喷气转小火焖煮约40分钟关火,出锅前加入适量的食盐,胡椒粉调味即可。
大约需要40分钟。
1 花生提前用清水浸泡一个小时。猪脚用火枪喷烧掉表面的毛发,再用清水刮洗干净剁成小块。
2 猪脚冷水下锅,放入适量的料酒和几片生姜,大火烧开撇去浮沫,焯水五分钟捞出控水备用。
3 把猪脚和花生放入压锅中,加入几片生姜一个葱节,再倒入适量清水扣上盖子,大火烧至喷气转小火焖煮约40分钟关火,出锅前加入适量的食盐,胡椒粉调味即可。