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海南斑斓叶糯米糕做法

海南斑斓叶糯米糕做法

更新时间:2023-08-03 02:28:29

海南斑斓叶糯米糕做法

1.准备10片新鲜的斑斓叶,先把它剪成小片,然后放入破壁机中加入380毫升的清水,搅打成细腻的斑斓汁,搅打好以后给它过滤一下,去除杂质,最终得到370克的斑斓汁。

2.

取130克马蹄粉,把它和斑斓汁混合,用搅拌棒充分的搅拌均匀;另一个大碗中放入剩余的120克马蹄粉,加入120克牛奶,再加入400毫升椰浆,同样用搅拌棒充分的搅拌均匀,最终我们得到了一份椰浆汁和一份斑斓汁,放在一旁备用。

3.

下面来做生熟浆:锅中加入120克糖,再加入300克的清水,搅拌均匀后中火煮开,水沸腾后离火,迅速加入一勺斑斓汁,快速地搅拌均匀。

4.

在搅拌的过程中,你会看到斑斓汁和锅中的糖水结合后,颜色越变越深

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