脆肠的正确清洗方法

1.

准备新鲜猪脆肠250克，用刀切掉筋膜，加入面粉50克，小苏打1克，抓拌5分钟，反复冲洗干净即可。

2.

准备新鲜猪脆肠300克，加入白酒5克，食盐3克，抓拌均匀，揉搓5分钟，把粘液清洗干净即可。

3.

准备新鲜猪脆肠200克，加入白醋5克，面粉100克，抓拌均匀，揉搓5分钟，扯掉筋膜，冲洗干净即可。