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牛腩与牛肉有什么区别

牛腩与牛肉有什么区别

更新时间:2023-07-16 23:12:51

牛腩与牛肉有什么区别

1、部位不同

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。

牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。

2、营养成分不同

牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群,而且牛腩的脂肪含量极低。

牛肉则富含蛋白质和矿物质,维生素A和其他人体所需微量元素。

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