猪皮用生皮晒干炸好还是煮熟晒干炸好

煮熟晒干炸好，炸猪皮一定要选太阳，气温高一些的天气来制作，因为猪皮晒干的时间越短，炸出来的猪皮会越酥脆，而且一定要晒得足够干，这样口感也会更好