广味腊肉的配方和制作方法

步骤/方式1

准备肥瘦比例合适的五花肉，洗净擦干水份

步骤/方式2

生抽 老抽 高度白酒 冰糖 盐 桂皮八角香叶备齐

步骤/方式3

调料混合加入五花肉中，来个温柔的马杀鸡后，腌制1-2天， 中途记得翻面几次

步骤/方式4

挂起来风干， 有太阳的时候晒晒也不错 ，避免雨水露水滴到 ，一般就是白天挂出去晚上收进屋

步骤/方式5

大约4-6天 ，表面干爽有种蜡的样子就差不多了 ，喜欢硬点可以多晾晾