用料做法；
牛蹄筋200克，豆芽250克，莴笋片若干，花椒、干辣椒段、葱花、姜、蒜沫适量，辣椒面5勺，火锅底料半包，豆瓣酱3勺，葱、姜、蒜适量，菜籽油适量。
步骤 1
高压锅压200克牛蹄筋15分钟，捞出备用
步骤 2
花椒炒香
步骤 3
干辣椒段炒香
步骤 4
准备好干辣椒面
步骤 5
豆芽、莴笋片炒熟
步骤 6
锅内放菜籽油，加火锅底料半包，豆瓣酱3勺，葱、姜、蒜适量，炒熟熬锅底
步骤 7
熬约十分钟加水煮开
步骤 9
倒入蔬菜 牛蹄筋
步骤 10
下花椒、干辣椒段在煮5分钟
步骤 11
出锅撒上蒜沫、葱花即可
牛蹄筋火锅就做好了
