它们是安宁市的八街酱油、昆明市的拓东酱油、还有就是文山壮族苗族自治州广南县的广南酱油,这些酱油品牌是云南的最出名的三大品牌,历史悠久,味道鲜美,是云南人做菜时必不可少的调味品,伴随着大部分云南人的一生,是云南人对酱油的深刻记忆。