皮蛋白菜汤家常做法

做法：

皮蛋切块，白菜洗净备用，蒜切沫；

锅加热，倒入油，预热，放入蒜；

加水至烧开，放入皮蛋和白菜；

出锅前放入少许盐和胡椒即可。

营养价值：

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。搭配大白菜清润心肺。

虽然松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。