广东粉肠的正宗做法

1.

准备食材用料：粉肠500克，蒜3克，干辣椒2个，豆豉1勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，姜3克，葱头3克

粉肠处理好后焯水，然后冷水泡半小时

2.

切好食材，做好入锅前的准备

3.

蒜、豆豉、干椒依次入油锅

4.

下入粉肠

5.

大火翻炒1分钟后放葱头、下入1勺酱油，关火

6.

出锅装盘，可以上桌了