红烧鲈鱼隔夜能吃吗

红烧鲈鱼隔夜可以吃。但是也要分情况，如果在夏天，气温在30度左右，红烧鲈鱼没有放在冰箱里，而放在外边，就可能产生比较多的亚硝酸钠，细菌也繁殖得很快，那就根本不能吃了。

如果是放在冰箱保鲜室里边，保鲜室里面的温度只有4度左右，在这种温度里，隔夜红烧鲈鱼是不会变质的。